编者按
    中药饮片是中药产业承上启下的核心环节，伴随着中医药事业、产业的快速发展，对于饮片的品质也提出了更高的需求。在充分凝聚行业共识基础上，制订兼具科学性和实用性的优质中药饮片标准，成为彰显优质中药饮片，引领行业方向的重要突破口。本书不仅发布了部分优质饮片的质量标准（草案及起草说明），更探索了优质饮片的标准制订过程、优质饮片评审通则、流程等工作方法，为优质饮片评定工作的提供技术支撑和参考。 

   本书汇篡了中国中药协会首批53种优质中药饮片的质量标准（草案及起草说明），由16家饮片生产企业起草拟定，明确了各优质饮片在原料药材、炮制工艺、质量标准、储藏包装等方面保障优质中药饮片质量的方法和技术指标。同时在附录中汇总了所制定的优质饮片评定通则、评定办法及技术要求、现场考察要求等优质饮片评审管理文件，为中药产品相关的评审办法提供借鉴。 

   本书为中药饮片质量标准的深入研究奠定基础，为饮片生产、监管部门等制定饮片标准提供科学支撑，同时为相关部门实行“优质优价”的饮片营销政策提供技术参考。